Daily plates
Plate CHF 18 .-
Friday 11 August
Dos de mulet noir sauvage grillé, vierge de tomates, jardinière de légumes croquants à la marjolaine
Monday 14 August
suprême de poulet jaune rôti à l'harissa, boulgour aux épices et petits légumes
Tuesday 15 August
Sauté de bœuf aux échalotes, pommes mousseline
Wednesday 16 August
Wok de thon aux légumes thaï, sauce « Teriyaki », riz basmati
Thursday 17 August
Ribs de porc, sauce « BBQ », pommes frites
Friday 18 August
Filet de féra poêlé à l’unilatéral, beurre d’algues, compotée de fenouil