Daily plates

Plate CHF 18 .-

Friday 08 December

Pavé de cabillaud rôti, émulsion au lard fumé, purée de céleri au beurre noisette

Monday 11 December

Suprême de poulet grillé, lait de coco et curry, Riz basmati

Tuesday 12 December

Sauté de bœuf « thaï », purée de patates douces à la cannelle

Wednesday 13 December

Aile de raie rôtie à la « grenobloise », riz pilaf aux pignons de pins

Thursday 14 December

Ribs de porc confit, pommes de terre frites

Friday 15 December

Filet de loup cuit à l’unilatéral, crème de romarin au Tio Pépé, laitue braisée