Daily plates

Plate CHF 18 .-

Wednesday 15 August

Wok de thon et piperade de poivrons, « maniche » au beurre

Thursday 16 August

Cuisse de canard braisée à l’orange, navet glacé au Xérès

Friday 17 August

Dos de merlu au court-bouillon, sauce livèche et Noilly Prat, cassolette de légumes de saison

Monday 20 August

Onglet de bœuf grillé, sauce béarnaise, poêlée de pommes grenailles

Tuesday 21 August

Sauté de bœuf, tomates, olives et cébette, courgettes au thym citronné

Wednesday 22 August

Filet de loup grillé, vierge de tomates, fenouil braisé

Thursday 23 August

Tartare de bœuf taillé au couteau, pommes allumettes

Friday 24 August

Wok de crevettes au lemongrass et pousses d'épinards, riz basmati