Daily plates

Plate CHF 21 .-

Wednesday 05 October

Dos de cabillaud en court bouillon, émulsion de poivron, Purée de céleri aux noisettes

Thursday 06 October

Paleron braisé à la bière, Purée de carotte

Friday 07 October

Pavé de saumon à l’unilatéral, beurre nantais Riz pilaf safrané

Monday 10 October

Cuisse de poulet façon blanquette, Riz pilaf

Tuesday 11 October

Sauté de bœuf à l’échalote et vin rouge, Pommes grenaille

Wednesday 12 October

Filet de mulet, beurre blanc à la coriandre, Petits légumes

Thursday 13 October

Joue de bœuf au Gamaret, Polenta blanche gratinée

Friday 14 October

Fish & Chips