Daily plates

Plate CHF 18 .-

Thursday 19 April

Travers de porc laqué, épis de maïs grillé aux épices « cajun »

Friday 20 April

Wok de thon au curry, riz basmati et coriandre

Monday 23 April

Cuisse de poulet farcie aux champignons, sauce « Sherry Tio Pepe », pommes de terre mousseline

Tuesday 24 April

Sauté de bœuf au whisky « bourbon », gratin de choux fleurs au cheddar

Wednesday 25 April

Filet de daurade « royale » grillé, vierge d’ananas et coriandre, poêlée de carottes au cumin

Thursday 26 April

Cassolette de joues de porc braisées au café, frites de polenta

Friday 27 April

Pavé de saumon cuit à l’unilatéral, crème de fenouil au « Noilly Prat », endives braisées à l’orange