Daily plates

Plate CHF 18 .-

Friday 11 August

Dos de mulet noir sauvage grillé, vierge de tomates, jardinière de légumes croquants à la marjolaine

Monday 14 August

suprême de poulet jaune rôti à l'harissa, boulgour aux épices et petits légumes

Tuesday 15 August

Sauté de bœuf aux échalotes, pommes mousseline

Wednesday 16 August

Wok de thon aux légumes thaï, sauce « Teriyaki », riz basmati

Thursday 17 August

Ribs de porc, sauce « BBQ », pommes frites

Friday 18 August

Filet de féra poêlé à l’unilatéral, beurre d’algues, compotée de fenouil