Entrées

Bagel au maïs et bœuf « Cajun »
CHF 16.00
Betterave au gingembre
CHF 10.00
Bisque de homard au Whisky, crème fouettée
CHF 15.00
César au poulet
CHF 18.00
Crevettes "Jumbo", sauce tomate et raifort
CHF 16.00
Mousse de foie de volaille au Cognac et poivre vert
CHF 12.00
Pâté en croûte de volaille aux morilles et noix de pécan, gelée au vin jaune
CHF 19.00
Rillettes de canard au Cognac, pain toasté
CHF 16.00
Velouté de carotte et patate douce, lait de coco et cacahuètes
CHF 14.00
 

Plats principaux (à toute heure)

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites
CHF 17.00

simple

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites
CHF 25.00

double

Homard du Maine grillé au curry noir et citronnelle
CHF 56.00

Entier

Homard du Maine grillé au curry noir et citronnelle
CHF 28.00

Demi

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites
CHF 28.00

200 Gr.

Plats principaux (11h45 - 15h et 19h - 23h)

Faux filet de bœuf Suisse
CHF 40.00

salade de mesclun, frites, sauce Béarnaise - 250Gr.

Pavé de cabillaud « charbonnier » rôti et laqué « Teriyaki »
CHF 28.00
Travers de porc laqué, frites
CHF 25.00
 

Fromages

Gruyère de Charmey
CHF 10.00

8 mois d’affinage

Stilton cheese, céleri-branche et crackers
CHF 14.00

Desserts

"Empire State building" meringué aux parfums exotiques
CHF 28.00

2 personnes

Baba au rhum, mangue fraîche et chantilly
CHF 14.00
Cake aux dattes, sauce chaude au caramel
CHF 13.00
Cheesecake aux framboises, coulis de fruits rouges
CHF 12.00
Coupe Manhattan
CHF 24.00

2 personnes

Crème brûlée à la vanille de Madagascar
CHF 10.00
Genève – New York, crémeux caramel, feuillantine praliné et chantilly
CHF 13.00
Glace et sorbet
CHF 4.50

la boule

Macaron au sésame noir, ananas aux épices, sorbet ananas rôti
CHF 13.00
Mousse au chocolat et crème fraîche
CHF 20.00

2 personnes

Profiteroles à la glace vanille, sauce chocolat chaud
CHF 14.00
Salade de fraises gariguette, vinaigre balsamique, glace mascarpone
CHF 14.00
Tarte à la rhubarbe, confit de fraises, glace yoghourt
CHF 12.00