Entrées

Betterave au gingembre
CHF 10.00
Bisque de homard au Whisky, crème fouettée
CHF 15.00
César au poulet
CHF 18.00
Crevettes "Jumbo", sauce tomate et raifort
CHF 16.00
Mousse de foies de volailles aux cornes d’abondances
CHF 12.00
Pâté en croûte de faisan au foie gras, griottes et figues
CHF 19.00
Rillettes de canard au Cognac, pain toasté
CHF 16.00
Sandwich au thon, pickles et oignons
CHF 14.00
Velouté de carotte et patate douce, lait de coco et cacahuètes
CHF 14.00
 

Plats principaux (à toute heure)

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites
CHF 17.00

simple

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites
CHF 25.00

double

Homard du Maine grillé au curry noir et citronnelle
CHF 28.00

Demi

Homard du Maine grillé au curry noir et citronnelle
CHF 56.00

Entier

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites
CHF 28.00

200 Gr.

Plats principaux (11h45 - 15h et 19h - 23h)

Faux filet de bœuf Suisse
CHF 40.00

salade de mesclun, frites, sauce Béarnaise - 250Gr.

Pavé de cabillaud « charbonnier » rôti et laqué « Teriyaki »
CHF 28.00
Travers de porc laqué, frites
CHF 25.00
 

Fromages

Epoisses "mini" affiné au Marc de Bourgogne
CHF 14.00
Gruyère de Charmey
CHF 10.00

8 mois d’affinage

Saint-Marcellin entier affiné et servi à la "Lyonnaise"
CHF 14.00

Desserts

"Empire State building" meringué aux parfums exotiques
CHF 28.00

2 personnes

Ananas poché aux épices, sorbet tropical, tuile au grué de cacao
CHF 13.00
Baba au rhum, mangue fraîche et chantilly
CHF 14.00
Cake aux dattes, sauce chaude au caramel
CHF 13.00
Cheesecake aux framboises, coulis de fruits rouges
CHF 12.00
Coupe Manhattan
CHF 20.00

2 personnes

Crème brûlée à la vanille de Madagascar
CHF 10.00
Genève - New York au chocolat et praliné
CHF 13.00
Glace et sorbet
CHF 4.50

la boule

Macaron au caramel et chocolat, glace « cookies & cream »
CHF 13.00
Mousse au chocolat et crème fraîche
CHF 20.00

2 personnes

Profiteroles à la glace vanille, sauce chocolat chaud
CHF 14.00
Tarte aux fruits de la passion, coulis de framboises
CHF 12.00