Entrées

Bagel aux graines de pavot et au saumon fumé
CHF 16.00
Betterave au gingembre
CHF 10.00
Bisque de homard au Whisky, crème fouettée
CHF 15.00
César au poulet
CHF 19.00
Crevettes "Jumbo", sauce tomate et raifort
CHF 16.00
Mousse de foie de volaille aux cornes d'abondance
CHF 12.00
Pâté en croûte au faisan, figues et griottes
CHF 19.00
Rillettes de canard au Cognac, pain toasté
CHF 16.00
 

Plats principaux (à toute heure)

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites
CHF 25.00

double

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites
CHF 17.00

simple

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites
CHF 28.00

200 Gr.

Plats principaux (11h45 - 15h et 19h - 23h)

Faux filet de bœuf Suisse
CHF 40.00

salade de mesclun, frites, sauce Béarnaise - 250Gr.

Homard du Maine grillé au curry noir et fenouil
CHF 58.00

Entier

Homard du Maine grillé au curry noir et fenouil
CHF 32.00

Demi

Pavé de cabillaud « charbonnier » rôti et laqué « Teriyaki »
CHF 30.00
Travers de porc laqué, frites
CHF 25.00
 

Fromages

Gruyère de Charmey
CHF 10.00

8 mois d’affinage

Stilton cheese, céleri-branche et crackers
CHF 14.00

Desserts

"Empire State building" aux parfums exotiques
CHF 28.00

2 personnes

Baba au rhum et chantilly
CHF 13.00
Brooklyn au caramel, cacahuètes grillées et chocolat
CHF 14.00
Cake aux dattes, sauce chaude au caramel
CHF 13.00
Cheesecake aux framboises, coulis de fruits rouges
CHF 12.00
Coupe Manhattan
CHF 26.00

2 personnes

Crème brûlée à la vanille « Bourbon »
CHF 10.00
Genève – New York au chocolat et café
CHF 13.00
Glace et sorbet
CHF 4.50

la boule

Macaron aux poires et à la crème caramel au beurre salé, sorbet poire
CHF 14.00
Mousse au chocolat et crème fraîche
CHF 20.00

2 personnes

Profiteroles à la glace vanille, sauce chocolat chaud
CHF 14.00
Salade d'ananas aux épices et tuile au grué, sorbet bergamote
CHF 14.00
Tartelette citron-yuzu meringuée à la verveine, coulis de framboises
CHF 13.00